LOUISA ISST GLUTENFREI

Wie alles begann...

Louisa ist gerade 20 Monate alt, als sie die Diagnose "Zöliakie"erhält. Was heißt das für sie und ihre Familie? Ein Leben ohne Nudeln, Brot und Kuchen? Dass es gar nicht so schwierig ist, sich glutenfrei zu ernähren, wenn man ein paar Regeln beachtet und dass sogar die größten Nudeltiger (ihre großen Brüder Leo und Simon) Geschmack an Louisas neuen Speisen finden, zeigt dieser Blog. Louisa möchte anderen Kindern Mut machen und vorleben, wie man im Alltag auch mit glutenfreiem Essen auf nichts verzichten muss.

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Birnen-Blätterteig-Törtchen mit Zimtobers

Louisa

Jan 3

Birnen-Blätterteig-Törtchen mit Zimtobers

Eine einfache Nachspeise - die Anregung dazu habe ich aus dem aktuellen Essen & Trinken 1/2021, eines meiner Lieblings-Kochmagazine, und ...

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Louisa

Jan 2

Lachs Tartar mit Limetten-Creme fraiche

Eine schnelle Vorspeise, die man aus Räucherlachs oder Lachsfilet zubereiten kann. Dazu passt Salat mit Avocado. Für 2 Personen als Vorsp...

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Louisa

29. Dez 2020

Schokoladen Küchlein

Das perfekte Dessert - lässt sich nach Laune und Anlass dekorieren, schmeckt mit Eis, Schlagobers oder Beerenkompott. Frisch aus dem Ofen...

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Louisa

24. Dez 2020

Creme-Fraiche Mousse mit Himbeeren

Unser Dessert für Weihnachten! Man kann es super am Vortag vorbereiten, kühl stellen und muss es am Abend, kurz vor dem Servieren, nur no...

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Louisa

16. Dez 2020

Schinken-Käse-Tartelettes

Diese Tartelettes sind schnell zubereitet und können je nach Geschmack auch nur mit Käse, diversen Kräutern, Gewürzen, Nüssen oder getro...

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Louisa

5. Dez 2020

Spitzbuben

Das sind die absoluten Lieblingskekse der Kinder! Sie gelingen auch mit glutenfreiem Mehl super, werden schön weich und schmecken so gut w...

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