Für eine Tarteform ca. 10x30cm
2 Eier
100 gr Butter
80 gr Zucker
100 gr Topfen
1 EL Zitronensaft
100 gr gemahlene Mandeln
100 gr gf Mehl
1 TL Backpulver
ca. 10 Birnen-Viertel (aus der Dose)
ca. 100 gr Himbeeren (Tiefkühl)
1 EL Mandelblättchen
Ofen auf 160 Grad vorheizen.
Butter mit dem Zucker und den Eiern verrühren. Topfen und Zitronensaft untermischen.
Mehl, Mandeln und Backpulver vermischen und unter den Teig mischen. In die gefettete Form füllen, mit den Birnen und Himbeeren belegen. Mandelblättchen darüber streuen.
Ca. 30-35 Minuten backen.
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