LOUISA ISST GLUTENFREI

Wie alles begann...

Louisa ist gerade 20 Monate alt, als sie die Diagnose "Zöliakie"erhält. Was heißt das für sie und ihre Familie? Ein Leben ohne Nudeln, Brot und Kuchen? Dass es gar nicht so schwierig ist, sich glutenfrei zu ernähren, wenn man ein paar Regeln beachtet und dass sogar die größten Nudeltiger (ihre großen Brüder Leo und Simon) Geschmack an Louisas neuen Speisen finden, zeigt dieser Blog. Louisa möchte anderen Kindern Mut machen und vorleben, wie man im Alltag auch mit glutenfreiem Essen auf nichts verzichten muss.

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Louisa

22. Aug 2020

Nektarinen-Tarte

Viel Obst, wenig Teig - ein perfekter Sommerkuchen. Ein Klecks kalter Schlagobers dazu oder Vanilleeis! Für 1 Tarteform, 24 cm Durchmesse...

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Louisa

15. Aug 2020

Pflaumenkuchen mit Haselnüssen

Dieser Kuchen ist besonders saftig durch die Pflaumen, die im Teig versinken und den Topfen. Für eine Form mit 26cm Durchmesser: 5 Eier 1...

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Louisa

14. Aug 2020

Cheesecake ohne Boden mit Blaubeeren

Dieser Kuchen benötigt wenige Zutaten, ist schnell und einfach zusammengerührt, schmeckt leicht und frisch mit einer dezenten Zitronennot...

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Louisa

9. Aug 2020

Schokolade-Marillenkuchen

Für eine eckige Form: 4 große Eier 120 gr Rohrzucker 150 gr weiche Butter 150 gr Schokolade (dunkel) 100 gr Mandeln 100 gr gf Mehl (zb. 4...

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Louisa

2. Aug 2020

Topfen-Reis-Auflauf mit Nektarinen

4-6 Portionen: 125 gr Reis ca. 300-400 ml Milch 1 Packerl Vanillezucker 60 gr weiche Butter 60 gr Zucker 4 Eier Schale einer Biozitrone 2...

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Louisa

28. Juli 2020

Birnenkuchen mit Ribiseln

Für eine Form mit 26cm Durchmesser 180 gr weiche Butter 4 Eier 100 gr Rohrohrzucker 1 Pkg Vanillezucker 200 gr gf Mehl 2 TL Backpulver etw...

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