LOUISA ISST GLUTENFREI

Wie alles begann...

Louisa ist gerade 20 Monate alt, als sie die Diagnose "Zöliakie"erhält. Was heißt das für sie und ihre Familie? Ein Leben ohne Nudeln, Brot und Kuchen? Dass es gar nicht so schwierig ist, sich glutenfrei zu ernähren, wenn man ein paar Regeln beachtet und dass sogar die größten Nudeltiger (ihre großen Brüder Leo und Simon) Geschmack an Louisas neuen Speisen finden, zeigt dieser Blog. Louisa möchte anderen Kindern Mut machen und vorleben, wie man im Alltag auch mit glutenfreiem Essen auf nichts verzichten muss.

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Louisa

25. Okt 2020

Kokos-Joghurtkuchen

Ich bin eigentlich kein großer Freund von Kokoskuchen, aber dieser hier ist flaumig und hat, da weder Kokosmilch noch -Öl unter den...

Louisa

18. Okt 2020

Kaiserschmarren ohne Rosinen

Diese glutenfreie Variante unseres berühmten Kaiserschmarrns ist so gut, leicht und locker, dass man ihn vom Original mit Weizenmehl...

Louisa

14. Okt 2020

Schneller Apfelkuchen

Saftig, einfach und schnell - der ideale Kuchen für Kinder. Sie können auch gleich beim Schälen und Schneiden der Äpfel behilflich sein....

Louisa

10. Okt 2020

Brownies mit Süsskartoffelmehl

Kürzlich habe ich das Süsskartoffelmehl von govinda entdeckt und natürlich sofort ausprobiert. Es eignet sich sehr gut zum Backen, da es...

Louisa

9. Okt 2020

Schnelle Kürbissauce (für Pasta)

1 kleiner Kürbis (zb. Hokaido) 1 EL Mandelmus (weiss) 2 EL Schlagobers oder Creme fraiche 1 Knoblauchzehe 1 kleines Stück frischer Ingwer...

Louisa

9. Okt 2020

Kürbis aus dem Ofen

So einfach und so gut! Perfekt als Beilage zu Fleisch und Fisch oder einfach pur. 1 Butternut Kürbis Olivenöl Salz und Pfeffer 1 EL...