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Louisa
- 12. Sept. 2019
Kaiserschmarren
Heute, endlich, ist nach einigen missglückten Versuchen in den letzen Monaten unser Kaiserschmarren wirklich gut geworden! Für 2 Portionen 2 große oder 3 mittlere Bio-Eier 15-20 gr Zucker 80 ml Schlagobers 50 gr gf Mehl 1/2 TL Backpulver 1 Schuß Zitronensaft Butter für die Pfanne Rosinen nach Belieben Apfelmus oder Zwetschkenröster Ofen auf 170 Grad vorheizen. Eier trennen. Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen. Eigelb kurz aufschlagen und mit dem Mehl, Backpulver, Schlagobers
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