Topfen Waffeln

 2 Eier

50 gr weiche Butter

2 EL Zucker

150 gr 4-Korn-Mehl von @werz.bio

1 TL Backpulver

150 ml Schlagobers

150 ml Milch

100 gr Topfen

Alle Zutaten vermischen und den Teig 20 Minuten rasten lassen. Wenn der Teig zu dick ist, noch etwas Milch hinzufügen.

Waffeleisen vorheizen und nach und nach Waffeln backen.

Nach Belieben mit Beeren, Ahornsirup, Nutella, etc. servieren.